Сырники чипсовые

Сегодня ... нет, не так... все началось вчера. Вчера я купила очень много творога. Зачем?
Ах, правоте, задавать женщине вопрос о смысле покупки по крайней мере нецелесообразно... Купила и все. Так надо! Кому надо? Сегодня выяснила, что доброй части интернет-сообщества! Хотя, доброй ее можно было назвать с большой натяжкой...
В общем, хватит мыслью по древу... Рассказываю!
Увидела на "Постиле" сегодня рецепт "Безумно нежных сырников". Вернее картинку, название и ссылку... Иду по ссылки и там под картинкой вижу извинения главного редактора и шум разгневанных кулинарок, которые также, как и я решили осчастливить семейство "Безумно нежными сырниками". А день такой хороший... А сырники у меня хоть и не безумные получаются, но вполне себе нежные с веселой, хрустящей корочкой! И решила я поделиться с людьми своим придуманным, воплощенным в жизнь и полюбленным даже детьми рецептом! Вы не против?
  

Как ребенка убедить,

Творожок употребить?

Можем мы в своих уловках

До маразма доходить.

Но, почти наверняка,

Дети - против творожка.

В крайнем случае, проглотят

Шоколадного сырка.

Всем признать давно пора -

Голь на выдумки хитра.

Также к выдумкам способны

Кулинары-мастера.

Так сложилось с детских лет

Я не повар, а поэт.

Но готовлю с наслажденьем

От салатов до котлет.

Чтобы что-нибудь поесть

Надо в холодильник лезть.

Там лежит на дальних полках

Что давно забыли съесть.

Вот ревизии итог:

Творога большой кулек,

Два яйца – спасенье наше,

И чуть-чуть молочной каши.

Яйца с солью надо взбить

Творог с кашей совместить.

Будет каше очень просто

Кислый творог подсладить.

Сахар, соду-все на глаз.

А теперь мучички в таз.

Непременно просеваем

В тесто. Так вот? В самый раз!

Новый в песенке куплет,

Открываю свой секрет!

Обваляем  сырник в манке-

Панировки лучше нет!

В масле повернем чуток

С левого на правый бок.

Корочка хрустит, как чипсы,

Подрумянился бочок!

Уже звать за стол пора!

Вкусных сырников гора,

В блюдцах свежая сметана,

-Детки! Завтракать! – Ура!

О законах диалектики в жизни творческой блондинки )))

Стою недавно в трамвае. Передо мною женщина. А еще одна тетушка сидит рядом на сиденье и головой туда-сюда водит: на нее, на меня, на нее, на меня... 
Недоброе я заподозрила тогда, когда посмотрела на свою руку. Держится моя рука в в рукаве эффектного алого цвета с модным рубчиком за поручено... А рядом ее рукав. Неказистого красного цвета. С рубчиком каким-то... 
Я полдороги потом пыталась заглянуть - фасон такой же, или хоть фасонами мы отличаемся.... Фасоны оказались разные... Но осадок остался...
А бывает обратная ситуация... Когда видишь что-то и понимаешь, что без этого тебе дальше в жизни ну, никак нельзя!!
И не понимаешь, как ты до сих пор без этого жила!!!
И уже готова хныкать, лупить соперницу совочком по лбу, просить маму (мужа, маму мужа, совесть в конце концов) лишь бы у тебя это, такое нужное и вожделенное появилось!

О чем это я? Оооо! Таких вещей в мире множество: начиная от машин (швейных, вязальных, вышивальных..........................), продолжая тканями - нитками, войлоками - пайетками, пуговицами - блочками.... Перечислять можно неделю... Хотите - попробуйте. Очень успокаивает нервы, и разжигает желание!
О чем это я?
Ага, о том, что еще утром вчера ничто не предвещало беды, а вечером я почувствовала себя практически Абрамовичем! Я купила себе 11 стальных молодцов! Ровных, крепких, быстрых! Как представлю, как они приедут, замелькают... Ох, дел мы с ними натворим!!!! 

Картинка не родная, но представление вы можете составить о моем надвигающемся богатстве! Обещаны практически все ходовые размеры. Эх, я тогда наплету сетей!!! 

Синие соты бабушкиного сада...

Затеяла я глобальную работу... Покрывало дочке ручной работы... В смысле, покрывало ручной работы... Хотя и дочка, тоже... не механически...
Покрывало будет в технике "бабушкин сад". Нечто подобное тому, что на этой картинке изображено... Размер стороны шести-угольника - 4 см!
Вот теперь оцените размах полета!
Работа будет долгая, делать я ее хочу неспешно: с чувством, с толком, с наслаждением. Вплетая в ниточки всю свою материнскую любовь, все пожелания добра, счастья, здоровья, какие только может сказать мама своей дочери!
Цветовая гамма - все оттенки от белого до синего.  

 Пока все шестиугольники складываются в коробочку, чтобы не мялись, не пачкались раньше времени. А те счастливчики, которым удалось уже объединиться в цветочки (почему-то мы их не сфотографировали) живут в другой коробочке. 
Картонные формочки, как можно заметить я режу из всего, что под руку попадется. Более того, и везде, где придется. В том числе и на работе. Сейчас допишу пост и пойду еще пару-тройку десятков шестигранников вырежу, до конца рабочего дня. А вы пока полюбуйтесь, какая красота получается! (Или только одна я с таким умилением смотрю на эти кусочки ткани, обмотанные вокруг кусочков картона и пришитые кусочками ниток?)

Компостная куча - романтика и методология )))

Всем дачникам известно - что компостная куча - источник дешевого, если не сказать бесплатного удобрения для всех растений!
И весь растительный мусор: очистки, сорняки, сухую листву, семечную (луковую) шелуху, старые варенья, компоты                (бактерии любят сладенькое!) и даже спиртное (вы даже не представляете - на что способны разгулявшиеся бактерии!) просто необходимо сваливать в эту кучу!
А вам за это через пару-тройку лет будет счастье!  будет гора первосортного перегноя, в котором все растет, как на дрожжах! 
 Ну, че я вам прописные истины объясняю? Ведь вы это и без меня все это знаете! Так вот я... Ага! Собралась построить компостную кучу... В идеале такую: 

Ну, или чтобы сразу наслаждаться эстетикой такую:

Или такую:

Потом посмотрела на свои руки... Вспомнила обещание мужа.. Вернее его список дел по даче, которые он сделает прежде, чем "вобьет мне кол". Даже "три кола"... (Так мы окрестили металлическую шпалеру для ежевичной малины).
 И поняла две вещи:

1. Компостную кучу, раз уж приспичило, придется делать мне самой.
2. Делать я ее буду как умею и из подручных материалов.

Самые подручные материалы - это деревянные поддоны или шифер.

В принципе, вот такие варианты меня вполне бы устроили. У меня есть укромный уголок в тени, под фундуком. Кучи не будут мозолить глаза и в то же время будут находиться всегда под рукой. 
Первое "гениальное" расположение компоста было в самом дальнем углу дачи... Ох, сколько я километров натопала в обнимку с охапками душистого сорняка!


Итак, место утверждено, материал выбран, сорняка будет - хоть завались!Вы думаете, я сейчас начну показывать что получилось у меня? Пока нет... Пока только идеи, надерганные из мировой сети... Поделиться для вдохновения?
Вот, например, какая красота: компост зреет, а на нем тыквы или огурцы зреют!
А меня так на компостной куче два тонюсеньких прутика дикого шиповника посажены были... А сейчас вымахали... Ветки беседку вокруг куста образуют, а ягоды - "с кулак"! Думаю, и огурцам будет очень уютно на такой грядке... А перегноя не жалко - на всех хватит... 

Перегной зреет с участием кислорода (иначе идет гниение). Поэтому, чтобы чтобы перегнойная куча быстрей созрела - ее несколько раз за сезон перекидывают вилами. А если вы, как и я, сторонник ленивого земледелия - можно просто сделать стенки ящика сетчатыми, чтобы воздух естественным путем попадал в перегной.  

Вот такая мысль мне нравится - сделать временный вигвам из шифера. Как много у нас его по даче навалено. То там, то там натыкаюсь на "как бы нужные" листы, полулисты, четвертьлисты и "недолисточки" шифера... Мелочь складывается в ведра и отправляется туда, где будет фундамент... А вот более крупные... В общем, хорошая идея!

Вот так... Начали произведениями искусства - закончили шифером... Но это уже лучше, чем куча мусора компоста, возвышающаяся под калиной. Попробую. Слеплю, из того, что было. А потом покажу вам, что у меня получилось... 

Подвешенный кофе

Тонино Гуэрра. "Подвешенный" кофе.

В один из приездов в Россию, давая интервью одной радиостанции, Гуэрра рассказал такую историю: 

...Вот сейчас, слушая музыку, я вспомнил один из таких случаев, что со мной произошел, и хочу вам его рассказать. Когда я писал для Де Сики сценарий «Брак по-итальянски», я приехал в Неаполь и Де Сика мне тоже сказал: «Я знаю, вы северные итальянцы не любите наш юг», это неправда, конечно, мы немножко опасаемся, но это неправда. Тогда он меня пригласил в кафе, кафе обычно с открытыми дверями, лето, жарко, и мы входим в одно из кафе рядом с вокзалом, входят два человека и говорят: «Пять кофе, два мы выпьем сейчас, а три подвешены в воздухе». Идут платить, платят за пять кофе и выпивают свои два кофе, я спрашиваю Де Сику, что это за подвешенный кофе? Он говорит: «Подожди». Потом входят люди, девушки, пьют свой кофе и платят нормально, входят три адвоката, заказывают семь кофе: «Три мы выпьем, а четыре подвешенных», платят за семь, пьют и уходят, и молодой человек заказывает два кофе, один кофе пьет, платит за два и уходит, так мы с Де Сикой досидели, разговаривая, до полдня, двери были открыты, я смотрел на эту залитую солнцем площадь, и вдруг вижу какую-то темную тень, приближающуюся к двери, когда уже у самой двери бара вижу, что это бедный человек, он заглядывает в кафе и спрашивает: «Есть подвешенный кофе?»

взято отсюда

... Интересная история, правда?
А главное, созвучная с темой моих сегодняшних размышлений... Пила я сегодня кофе (да, так начинаются мои рабочие дни последние 12 лет), и решила поделиться своим рецептом...
Я всегда пью кофе со сливками.. Во-первых, кофе вымывает кальций, а молоко и сливки как бы восстанавливают. А, во-вторых, вкус становится мягче и благороднее! 
Конечно, капучино - высший вид наслаждения! 
 А еще, помятуя о том, что сахар вреден... Ну, или скажем так: не полезен... я стала пить кофе с мёдом. Мёд придает напитку необычные нотки, вкус становится более глубоким и более ярким, многогранным!
Попробуйте, это действительно вкусно!

Послевкусие. Послесловие. Искала в интернете подходящую картинку, наткнулась на фразу: "Кофе с медом от целлюлита!" Урра! Я на пороге великого открытия!!! 
Ага... Два раза! Оказывается, кофе с медом надо втирать в кожу, а не принимать внутрь )))
Ну, эту премудрость мы знаем... Только пользуемся не часто, верно? А вот возьмите, и побалуйте себя на выходных... Коже-то зимой ох, как не сладко пришлось...

Интересное чтиво. Евгений Дубровин. "В ожидании козы"

Книгу читала долго... И не потому, что она большая, а потому, что смаковала каждое слово. Казалось, что если я прочту все сразу меня разорвет! 

 Рассказ ведется от имени двух пацанов, в семью которых вернулся отец и перевернул всю их жизнь! 
Автор рисует простые картины послевоенной сельской жизни, но прописывает их так просто и пронзительно, что дух захватывает!  На наших глазах пареньки босякуют, обходят немецкие мины, пекут картошку, дерутся до первой крови и влюбляются...  
Простые, человеческие истины: порядочность и крысятничество, стойкость и трусость переданные простыми мальчишескими словами гулко отзываются в сердце. Несколько раз щемило сердце и хотелось плакать!
На протяжении романа характер мальчишек стремительно меняется, они взрослеют, из шкодливых сорванцов превращаются... а впрочем, прочтите сами!
Захватывающая история с невероятным, неожиданным концом! 
Автор мастерски меняет наше отношение практически ко всем главным персонажам на протяжении книги! Причем, делает это умышленно, осознанно, играя с нашими сердцами и чувствами!

Надо ли читать такое детям - однозначно да! На мой взгляд в разы сильнее "Тома Сойера". 

Буду ли еще читать этого автора - непременно! Несколько дней хожу под впечатлением! 

От всей души советую и Вам прочесть. Книжечка не большая, есть в интернете в свободном доступе и даже встречалась аудиокнига! 

Только не слушайте в людных местах и в косметике. 

Вдруг из маминого сада, кривоногий и хромой....

Да... Первый умывальник на даче у нас был не только кривоногий и хромой, но еще ржавый и 
очень уж страшный! Это, простите мне мой "французский" одоробло портило весь вид сада!
Мама озадачила братца, а тот "переселил" умывальник в беседку.