среда, 30 ноября 2016 г.

Проект "Расхламление". Ноябрьские расхламляшки


У-ух! Я-то думала это моей дочке письмо из Хогвардса пришло, а это пестрой совой пролетела первая неделя "Расхламления"...
Поймала себя на мысли, что к сорока годам жизни я научилась систематизировать и писать списки... и получать от этого удовольствие!
Систематизировать, блин, научилась, а связно выражать свои мысли пока нет.

Попробую еще раз.

Я участвую в проекте "Расхламление". Всего неделю. 
А отчитываться надо в конце каждого месяца.
Отчитываюсь.

1. За эту неделю я провела ревизию всех своих тканей, пересчитала, описала и даже сфотографировала их.

2. Приняла решение, что расхламлять буду не только ткани, но и пряжу.

3. Довязала снуд. (Вязала пальцем, ютуб сейчас пестрит такими видео. Сначала отнеслась со скептицизмом, а когда попробовала - понравилось! Для такой толстой пряжи получается очень интересная фактура!) Теперь и у меня есть вещь - "пальцем деланная". )))



4. Связала тапочки. Очень давно лежали нитки двух цветов, я уже устала от них моль отгонять. А тут рррраз! Подошву крючком, верх - спицами. Быстро, весело, а главное тепло! Вязала на улице, во время прогулок с мальком. Он спит - а я спицами стучу. Благо,на Кубани зимы не такие, как в Центральной России, а то бы пальцы к спицам на втором ряду примерзли! )))

3. Сшила буквально за час мальку, вернее даже себе слинг-шарф. Долго думала, потом спрашивала: можно ли шить его из нескольких кусков. Ну, не готова я была покупать 5 метров ткани, чтобы отрезать от них шарф, шириной 60 см. 
А потом подумала: "Ну, что я теряю? 2м ткани? Ну, не получится - всегда найду, на что перешить!" Порезала, сшила между собой очень широким бельевым швом, чтобы и держалось лучше, и не давило. Обоверлила край и... вуаля:


 Узнаете ткань? Ей лет 40, наверное... Тянется прекрасно, швы не давят, малек сидит - не выпадает (проверено!) Как-нибудь сфотографирую на модели.

4. Раскроила, но не успела сшить дочке верхнюю часть спортивного костюма из футера:

Ищу время, чтобы собрать все это на оверлоке.

5. Самое главное! Со скоростью света закончила одно из одеял с маками и подарила его маме на День матери. 



У нее в квартире маково-петушиная тема. Весь дом в петухах и маках. 

6. Не знаю, относится ли к расхламлению процесс ремонта и перешива вещей, в принципе, как была одежка, так она и осталась. Хотя, с другой стороны, теперь, когда ее довели до ума она вновь из хлама становится предметом одежды!
Значит, прошу зачесть в плюс: 
- 3 шорт
- 1 юбка
- 1 водолазка.

Кажется все... Да, все это было сшито из того, что валялось лежало на полках, ничего куплено не было.
Во время всего процесса меня не оставляло чувство азарта, как на аукционе: кто больше! Очень нравится, продолжаем...

Мои НЛО собраны здесь

Крылья за спиной. Три...Четыре... Пять...

И опять пляшет-ликует отличница внутри меня! Не успела Наташа дать задание прогуляться в детство, а я  только оттуда!
Так тепло становится от этих воспоминаний, сразу хочется поделиться с кем-нибудь этим теплом! 
"... и тогда наверняка
вдруг запляшут облака!"
А пока шелестят крылья за спиной! И я радостно шелестю (шелещу? пошелестщиваю?), короче, радостно ношусь по дому, делаю добрые дела!

Все больше добрых дел получается делать для своих любимых:
- отремонтировала сыну трое шорт.
- перешла дочке юбку в школу, она ее уже неделю носит не снимая.
- укоротила, наконец, мужу рукава на водолазке, он теперь не ходит, как Пьеро с грустным глазом...

И всю неделю радовала своих близких всякими вкусняшками! 
Чебуреков хочется - пожалуйста!

(Я фотографировала единственный, оставшийся к утру чебурек, а кот старательно делал вид, что чебуреки - последнее, что его интересует в этой жизни!)



Горохового супа с копчеными ребрышками и домашними сухариками - извольте!
Пирожков с картошечкой - вот, целая кастрюля!
И, конечно, каждый день на столе домашний хлеб. Мы к нему уже привыкли, магазинного не хочется...


Уменьшаются мои несделанные дела в списке... Довязала первые тапочки на новый год. Хороший подарок: носки-тапки, фартуки-прихватки и косметички! Можно хоть каждый год дарить. Они все снашиваются, каждый раз новые, нужные...

В общем, вот мой план с отметками, кажется все успеваю:

Как мама:
1. покрестить сыночка, ЗАЧЕТ!
2. сделать ему массаж, - записалась на следующую неделю
3. любить бусинку и наслаждаться каждым днем (и ночью).ЗАЧЕТ!
4. больше уделять внимания дочке.ЗАЧЕТ!

как женщина:
1. сходить к парикмахеру, ЗАЧЕТ!
2. покрасить волосы,
3. сделать педикюр,
4. начать возобновить качать пресс с дочкой.
5. оформить декретные документы на работе , ЗАЧЕТ!
6. оформить документы по ипотеке, ЗАЧЕТ!

Видимо, планы по красоте я интуитивно оттягиваю к самому новому году! 
 как рукодельница:

  •  перебрать все ткани, выявить НЛО - ЗАЧЕТ!
  •  сшить дочке флисовый спортивный костюм
  • перешить дочке юбку в школу ЗАЧЕТ!


  • укоротить ей платье
  • сшить Глебу крестильную рубашку ЗАЧЕТ!
  •  сшить крестнице юбку ЗАЧЕТ!
  •  сшить себе шапку ЗАЧЕТ!
  •  написать список подарков на новый год и начать их готовить, ЗАЧЕТ!
  •  продолжить вязать Глебу одеяло
  •  закончить себе летнюю вязаную маечку - остался последний ряд
  • связать бежевый снуд, ЗАЧЕТ!  (вот он как интересно, фактурно смотрится в сложенном виде)

  • перевязать Анину шапку ЗАЧЕТ!

 Я больше скажу, я сшила даже несколько вещиц вне плана, чем очень горда! Но о них в следующий раз!

как хозяйка:

  • убрать к новому году кухню
  • убрать нашу комнату
  • убрать ванну и коридор
  • провести ревизию вещей, отдать ненужное ЗАЧЕТ!
Еще несколько баулов с нарядами радостно отправились поднимать настроение новых хозяевам. 
  • перестирать занавески
  • начать снова печь хлеб ЗАЧЕТ!
  • да, чуть не забыла: закончить маме штукатурку над дверью
  • сфотографировать ее квартиру и сделать пост об этом.
Видимо, придется в ближайшее время выпустить из рук спицы и ножницы и взять тряпку и пылесос. Новый год на носу, пора генералить квартиру!




понедельник, 28 ноября 2016 г.

Проект "Расхламление". Путешествие по хомячьим норам...

Эх, люблю я новые проекты! Особенно, если они связаны с творчеством и переработкой хомячьих запасов тряпок, ниток, и прочей необходимой рукодельницам дребедени!

И когда я увидела у Оксаны Плохотнюк проект "Расхламление", сразу с удовольствием его поддержала.
Смысл в том, чтобы перешить, а в моем случае еще и перевязать горы тканей (и ниток), складируемые в наших хомячьих норах. 
Итак, что мы имеем... Ой, страшно глянуть...
Дело в том, что я уже третье поколение рукодельниц в нашей семье... Соответственно, некоторые ткани видели еще Ленина на броневике!
Часть тканей были отданы на радость подруге-рукодельнице. Несколько сумок-баулов переехали жить к маме, у нее множество идей, было бы время их воплотить в жизнь.

У меня осталось всего-ничего: два шкафа (!!!) тканюшек.

 Тут лежат отрезы. В белой коробке - 50 оттенков серого, а также черного и белого. Все, из чего можно сшить школьную форму, ну, или офисную одежду.
В розовой - все шелковистые отрезы.
В голубой - костюмные ткани не черно-белых оттенков и в желтой - ткани стрейчевые, всякие лайкры, сеточки и все, что я успела напокупать, когда дочка занималась гимнастикой.



Тут нитки, молнии, пуговицы и фурнитура, тоже собираемая тремя поколениями рукодельниц.



А, вот еще целый ящик всякой тесьмы, шнуров и резинок!









Про большинство НЛО я уже писала недавно, а вот нашла два из трех незаконченных одеял.


Фрагмент второго:
 Вот что уж висит тяжким грузом, так эти недоделки... И полку целую занимают в шкафу. Вот они, на верхней полке развалились... А пустое место - это я два здоровых отреза флиса достала, себе и дочке спортивные костюмы шить! Красота должна получится! Да и полка свободная радостно смотрится.
Тут просто: слева трикотаж на детские вещи, справа вся джинса в доме: в тканях, в одежде, в распоротых кусочках. В центре в сумке лежат вещи для распарывания. Вот так просто: схватил сумку и побежал распарывать!

Здесь слева хлопки, справа в коробочках: катушки ниток, молнии, кружево, бейки... В центре - незаконченные проекты.

Спускаемся ниже, слева трикотажи "для взрослых", в центре всякие клеевые, уплотняющие и неизвестно на кой купленный кусок перфорированного кожзама.  Справа стопка НЛО.
Ну, и нижняя полка - "Архив". Тут в основном плащевка и костюмка времен студенческой молодости моего отца (бабка, красотка, шила в семье все от трусов до пальто!)
А справа - вся белая ткань, в основном хлопок.

Да, чуть не забыла! Некогда моя гордость: печворковая картотека. Хлопчатобумажные кусочки собраны по цветам и уложены так, что их все видно. Очень удобно!



Ну, вот и все мое тряпичное царство! И это, повторяю, только то, что собрано в моем доме, к маме мы не заглядывали...
Так что работы непочатый край, а времени наоборот...


среда, 16 ноября 2016 г.

Крылья за спиной. Бегу впереди паровоза

За что я люблю Наташины проекты? Ну, кроме того, что они реально действенные, многое исправляют в моей жизни, многому учат... 
Ее уроки тешат намертво засевшую в моем подсознании отличницу!
Дала она задание, например, спину распрямлять, а я целыми днями с пол-пудовой "гирькой" на руках хожу - и захочешь не согнешься!
Посоветовала квартиру расхламить, рабочее место убрать, а я еще в декрете все расхламила, все статуэточки, букетики и прочие цацки уехали к маме на квартиру. А рабочее место было убрано совсем. Ну, то есть нет пока у меня рабочего места! Там теперь детская кроватка с комодиком стоит. А я возвращаюсь к истокам
То есть опять отличнице внутри меня есть чему порадоваться, задание выполнено задолго до его задавания!
Тем радостнее, что даже на кухонном столе мне удается выполнять пункты своего плана!

Крестильная рубашечка Глебу была выполнена, 

соответственно сынок был покрещен.


Тут же покажу, как из не очень удачной шапки связался очень удачный снуд. Шапка была с замахом не то на реперскую, не то на Емелину - верхняя часть не сидела плотно на голове, а типа свисала. Но так как вязание было плотным, то свисала она неким мартовским сугробом. Это явно никак не соответствовало представлениям о красоте ни моим, ни хозяйки "сугроба". Соответственно снуд из оставшихся ниток был тоже чуть шире удавки.

Теперь все стало на свои места, все довольны!

Любить детей и наслаждаться материнством тоже получается очень хорошо!
На днях слушала лекции про счастливое материнство. Там рассказчик приводил 10 заповедей Януша Корчака - замечательного польского педагога, всю свою жизнь посвятившего детям и погибшего вместе со своими воспитанниками от рук фашистов в 1942 году.
Так вот, 10 его заповедей:
1. Помоги ребенку стать не ТОБОЙ, а СОБОЙ!
2. Не требуй с ребенка плату за то, что ты для него сделал... Закон благодарности: ты дал ребенку жизнь - он даст ее другому!
3. Не вымещай на ребенке обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб.
4. Не относись свысока к детским проблемам.
5. Не унижай!
6. Самые важные встречи человека - это встречи с детьми. Обращай больше внимания на них.
7. Не мучай себя, если не можешь что-то сделать для ребенка.
8. Ребенок - это не тиран. Это чаша, данная нам на хранение, в которой мы должны разжечь творческий огонь.
9. Всегда люби чужих детей.
10. Люби своего ребенка любым! Тем более, что ребенок ПОКА с тобой...
Кому интересно, полностью лекция ЗДЕСЬ...

 По вечерам Одуванчик читает нам книжку, а мы с Ляльком укачиваемся под нее. Правда, колыбельные те еще: "Мальчик в полосатой пижаме" - про концлагеря в Германии. Но написано очень аккуратно, понятно, и без откровенных ужасов - советую почитать и детям и подросткам, и взрослым! Это одна из лучших книг Джона Бойна. А вообще, мне очень нравится этот автор! Он так интересно, художественно описывает разные периоды истории в своих книгах! Прочла несколько его произведений... Это - на голову выше других! И, повторюсь, подходит и взрослым, и детям...

Вернемся к рукоделию...
Надумали мы с Аней вязать еще один снуд, из розовато-бежевых ниток. Аня всю прошлую зиму вязала, связала три четверти и забросила. Я недавно откопала, посмотрела, ну сильно неровно. Спросила разрешения, распустила, связала те же самые три четверти... и тут подружка прислала это видео про вязание руками!
И снова взялась я за вязание,
и снова распустила нитки мягкие...
Уж приближается четверть третья...
Боюсь.


Кстати, вчера  закончила перебирать одежду и две огромные сумки с вещами отправились к новым хозяевам!


Эх, хорошо! Крыльями размахалась, такой сквозняк по дому подняла! Спасибо Наташа!
Всем успехов в наведении порядка в доме, в делах, в отношениях и в мыслях!!!

среда, 9 ноября 2016 г.

Крылья за спиной. Не хожу я, а словно летаю... над тряпками

Продолжаю расхламление, или творческую борьбу с творческим же беспорядком! Сегодня могу уже похвастаться выполнением нескольких пунктов!


  •  перебрать все ткани, выявить НЛО - ЗАЧЕТ!
Все ткани были перебраны! Три огромных сумки отправлены к маме на ПМЖ, 
остальные разобраны и сложены в стопочки по одной мне понятной логике!
НЛО выявлены, идентифицированы и внесены в картотеку!

1. Это квадраты в бежево-зелено-коричневой гамме для печворк-одеяла. Лежат в таком виде года 3-4, периодически теряются, процент готовности 30%. 
.


2. Наволочки маме на подушку. Одна уже выстегана, вторая только собрана. Ох, чувствую не скоро у меня руки дойдут до свободно-ходовой стежки... А штучка-то обещает быть очень интересная! Надеюсь, сделаю ее я раньше, чем нитки истлеют! )))



3. Тут все просто. Джинсы Ане с очень низкой посадкой. Надо каким-то макаром поднять линию пояса сантиметров на 10. Думаю... Но делать надо быстро, пока она из них не выросла.


4. Узнаете по выкройке? Очень давно у меня появился первый трикотаж. Вот такая кумачовая кулирка. Решила сшить мужу труселя... Раскроила... теперь лежат вот... и выбросить жалко, и носить он их скорее всего не будет... не его "фасончик".  

5. Вот такие интересные распоротые брюки-клеш. Хотела и юбку из них делать, и куртку... Никак ума не приложу, как бы интереснее  их обыграть. Шнур по боку очень нравится... Есть идеи?


6. Когда-то мама решила распороть все, накопившиеся в доме джинсы. Из квадратиков получилось три! полноценных покрывала на двуспальные кровати, и стопка вот таких кружочков. Изначально планировалась сумка, но процесс вышел из-под контроля и вырисовывается тоже покрывало. Возможно, в Глебову кроватку. (Внутрь этих кружочков будет вставляться другая ткань и застрачиваться до состояния квадратиков). Кажется, техника называется "монастырские окна".

7. Еще парочка таких гобеленов лежит на косметички на НГ. (Ой, почему-то вниз головой). Они уже сколоты с синтепоном и бэком, осталось слегка простегать и можно шить.
8. Несколько лет назад я шила мужу из этой ткани рубашку, как он назвал "сутенерскую".))) Шила-шила, потом выяснилось, что воротник критически мал для его мощной шеи и рубашка так и валяется недошитой. Уже она мне надоела... Но надо собраться с силами и сшить ее хотя бы на себя! Очень интересный рисунок на ткани. С одного края зебра, с другого - жираф. А черное - это я для воротника нашла кусочки с блестящей, шелковой зеброй на черном матовом фоне. В общем, может он и прав: в такой рубашке или в клуб, или в сутенеры. )))))) 




Выполнила я и еще один пункт из своего плана:
 сшить крестнице юбку.

Кто может поспорить, что творческий человек - создание увлекающееся? Вот и я увлеклась и ... сшила сразу три юбки! 

Эта из обрезков трикотажа от моей кофточки... Так мне эти круги нравятся, решила их обыграть в фасоне юбки...






...на попе солнышко...

Это я весной шила другой крестнице спортивный костюмчик... Остался только один тигренок и широкий кусок ткани-компаньона. Честно говоря, не очень нравится резинка, но по другому все время выходило толсто... Решила оставить так...

Это были у Одуванчика в детстве модные джинсы с такими штанинами... Джинсы выбросили, а штанины, пролежав 10 лет стали вот такой модной юбочкой. Если обратить внимание на пояс... Нет, это не специальная окраска... Это так идеально подошел самый низ брючины от моих джинсов, место подгибки. "Ах, если б знали, из какого сора..."

Общее время пошива юбок - полтора часа. Одно гуляние Глеба с бабушкой. ;))) Скорость, конечно, максимальная! Посидеть-подумать было некогда.

Вот так я провожу редкие часы творческой свободы! А еще у меня рядом с кроватью стоит корзинка с вязанием. Там очень толстая нить, толстые спицы. Вяжу снуд. Когда малыш вечером засыпает на руках, я при свете ночника "колупаю" вязание. Замечательное время. Не помню, писала ли об этом, простите, если повторюсь:

есть у меня подружка рукодельница. Когда ее сынок был совсем маленьким, она гуляла с ним во дворе, а чтобы руки были заняты - параллельно вязала что-нибудь. Малыши увидели и спрашивают:
 - Тетя, а что вы делаете?
- Вяжу.
- А вы что - бабушка?

Вот такая "молодежь" пошла! Всем прекрасного настроения, радости и любви!

Печем хлеб.

Итак, закваска у нас готова, пять дней мы ее кормили, холили, лелеяли, судорожно ждали пузырьков и вот... дождались.

Забыла сказать, вторую половину закваски мы в стеклянной баночке, неплотно закрытой крышечкой поставили в холодильник. Когда печем хлеб, мы будем брать от нее половину, а вторую половину доливать теплой (ниже 35 градусов) водой и досыпать ржаной муки, чтобы бактериям было чем питаться. Если хлеб не печем - просто "кормим" заквасочку раз в неделю.

На сей момент у нас...ээээ...закваска второго уровня из половины той самой, первой закваски, пол-литра воды и ржаной муки, замешанных до состояния густой сметаны.
Соединила все это я утром, так что моя заквасочка запузырилась к вечеру. Темно было, фото я не сделала, просто поверьте на слово. Пошли пузырьки по всей поверхности, и кисленький аромат теста по всей кухне.
Пора было начинать то, ради чего я все это затевала. В большую миску насеяла пару стаканов муки (остальное добавляется по мере замеса). 
На сей раз я клала пшеничную муку второго сорта, хотелось серенький хлеб с ржаными нотками. Чисто ржаной никогда не пекла, не знаю. Если класть белую муку, в смысле пшеничную высшего сорта, хлеб будет более пышный, но менее полезный.
Итак, пара стаканов муки, пузырящаяся закваска, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, пару столовых ложек растительного (оливкового, подсолнечного, кунжутного.....) масла. Туда же можно сыпать семечки, орешки, отруби... да хоть крошки шоколада! На что хватит фантазии! Это ваш хлеб, вы сочиняете, вам и есть.
Все смешали, и начинаете в миске вымешивать тесто. Оно поначалу ЖУТКО липнет к рукам. Продолжаете мешать, подсыпаете муки. Мешать ну, хотя бы минут 10... а 15 еще лучше. За это время тесто перестает быть комковатым, становится гладеньким и даже начинает немного блестеть. К рукам липнет гораздо меньше. Не переборщите с мукой, не "забейте" ею тесто. Помните, оно все равно должно немного липнуть.
После зарядки с тестом, я делю его на две части и раскладываю в смазанные растительным маслом формы для расстойки. У меня их две: классический кирпичик и ... еще какая-нибудь. 

Раньше была большая стеклянная кастрюля с крышкой. В ней было удобно: и тесто сверху не надо было заматывать пленкой, пока оно подходило, и в духовке первую половину времени под крышкой хлеб выпекался -  корочка не так сильно зарумянивалась... Хотя... все на любителя. 

Итак, тесто смешными ляпками лежит в посуде для расстойки. Мы замотали емкости пищевой пленкой, чтобы тесто не сохло и создавался микроклимат. Можно не заморачиваться с выравниванием. За 8-10 часов оно и выровняется, и набухнет - станет красивым.

Вот так оно выглядело утром  

Для молодой закваски с еще неокрепшей психикой такой уровень подъема вполне себе хорош!
Разжигаем духовку до 250 градусов, ставим на дно посудину с водой  (так хлеб будет мягче), помещаем наши хлебушки (без пленки!) в духовку.
250 градусов - 15 минут
200 градусов - 30 минут
150 градусов - 15 минут.

Хлеб готов! 


Он румяный, с хрустящей корочкой и пористой мякотью, пахнет так, что невозможно устоять! Масло мажем на горячую горбушку и оно тает... растекается.... Вкуууусно!





У нас получилось! Приятного аппетита!

пятница, 4 ноября 2016 г.

Печем хлеб. Закваска

"Четвертый триместр" миновал, и я потихонечку, маленькими шажками начинаю возвращаться к домашним делам и рукоделию.
В очередной раз решила, что семья должна есть домашний хлеб, а тут еще Аня подлила масла в огонь ...
Да и обещала я, еще до родов написать свой рецепт с фотографиями.
Итак, это будет третья попытка создать ВЕЧНУЮ закваску. Первая, прямо скажем не удалась. Она не раздухарилась, на наполнилась и не стала дышать полной грудью. У меня из нее получилось два-три каменных хлебушка и я, решив, что руки у меня растут не из "хлебного" места ее благополучно выбросила.
Вторая получилась славная, эмоциональная, ноздреватая, пахла ржаной мукой, кислым тестом и вообще крестьянской избой! И хлеб из нее получался прекрасный! Но... потом я родила и не до нее мне было... Погибла моя заквасочка... А вот желание печь хлеб осталось и я вновь пошла по проторенной дорожке...
Ну, и значит начинаем вместе с самого начала!

Итак, день первый:
1 стакан теплой, чистой воды
1 ч.л.сахара
ржаной муки столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Все смешать и положить в емкость, которая неплотно закрывается (и вообще, закваска - штука живая, ее на всех этапах нельзя плотно закрывать, чтобы не задохнулась).











День второй:

1/4 ст. теплой водички
ржаной муки до консистенции густой сметаны.

Уже веселее! Со вчерашнего дня внешний вид закваски чуть-чуть  изменился. Запахов необычных не появилось, а вот маленькие пузырьки повыскакивали на поверхность. Все нормально, ничего не пропало, валерьянку не глотаем - так и должно быть. Добавили водичку и муку опять до консистенции густой сметаны, все тщательно перемешали и снова поставили в теплое место.

День третий:
1/4 ст. теплой водички
ржаной муки до консистенции густой сметаны

Запузырилась, забулькала моя заквасочка!

По всей поверхности пеной морской пошли мелкие пузырики! Смотрю, и сердце радуется! Никогда ее процесс брожения не вызывал у меня такой восторг!



По опыту (на третий раз уже можно говорить об опыте) ржаная мука лучше бродит, характер у нее более "вспыльчивый". Пшеничная - наоборот, та еще флегма... Пока дождешься пузырьков... Блин, внуков быстрее дождаться можно!

4 день

1 стакан теплой воды
ржаной муки как всегда, до консистенции густой сметаны


Все, блин! Сглазила! На четвертый день пузырьков должно быть еще больше, а у меня вот:

Три штуки на весь объем! Дождь пошел, резко похолодало (и в квартире в том числе), да еще и Глебушек вчера капризничал в кухне... Вот и испугались пузыречки, попрятались... Ничего, процесс продолжает идти, появился приятный, кисловатый аромат, тесто стало более жидким... добавила сегодня теплой воды, как обычно размешала с мукой и поставила свое тесточко дальше подходить. 
Завтра последний день приготовления закваски и начнем хлеб печь!

5 день

1/2 закваски
0,5 л. теплой воды
муки (можно по-прежнему ржаной, можно пшеничной) до консистенции густой сметаны.
Все смешать и поставить часов на 10...
Я делаю утром, значит хлеб буду печь вечером. Кто заправлял закваску по вечерам, пеките наутро...



Ну, вот... Стоило только поговорить с тестом "по-мурски", как оно заиграло, запузырилось, дух теста пошел на всю кухню! Прямо не квартира в спальном районе, а изба! Вот-вот мужик мой в косоворотке и лаптях с работы придет!

На этой торжественной ноте (удачной закваски, а не мужика в лаптях) я заканчиваю этот пост, а в следующий раз будем печь хлебушек!