Вокруг грядки с маракасами, или о мелочах жизни и больших открытиях

Есть люди, способные к мелкой, монотонной работе. Ну, например разобрать мешок чечевицы и золы. Или, там, вышить батальное полотно крестиком! Уважаю!
А я не могу... Ну. как не могу - могу, конечно, но это испортит мне настроение, и, как следствие, после "поделись улыбкою своей", вся моя семья ходит, как оплеванная в воду опущенная. И нам это надо?
Поэтому я стараюсь облегчить жизнь себе и всем окружающим.
Давно не сажаю морковь. Почему? Да, потому, что пока ее разложишь по грядочке... Или пока прорвешь...
В этом году сделала великое открытие! Эх, год больших аграрных открытий! Еще бы урожай соответствовал их величине... Ну, слава Богу, шпината и сами наелись, и друзей угостили, (с нового года начали собирать листики... И до сих пор...) и родственников убедили сажать!
Так вот, вернемся к нашим пендюркам   нано-семенам. 

Делай РАЗ:

Взяла я бутылочку из-под "Фейри". Там величина отверстия как-раз нужного диаметра. Долго и тщательно ее мыла. До тех пор, пока вода пенится не перестала, и потом еще чуть-чуть.







Делай ДВА:
Сварила киселик из картофельного (кукурузного... ваще любого) крахмала. Из расчета полторы-две столовых ложки на пол-литра. И остужаем его до теплого состояния.

Делай ТРИ:

Промываем семена моркови или пертушки - наших тугодумов в горячей воде (не сварите!), замачиваем ненадолго в водке, чтобы смыть эфирные масла, предохраняющие от прорастания. Выливаем кисель и высыпаем семена в бутылочку. Закрываем, везем на дачу.

Делай ЧЕТЫРЕ:

Это самое веселое. Тряся бутылочку, как маракасы и пританцовывая подходим к грядке. Открываем крышечку и с напором выливаем веселой струйкой наш кисель с семенами на грядку. Кто как любит: или в подготовленные строчки, прочерченные тяпкой. Можно хаотично поверх грядки а потом "протяпать" граблями, смешивая семена с верхним слоем почвы. Можно перед дождичком вообще выпрыснуть все это на поверхность грядки, а потом прикрыть мульчой, благо травки сейчас на участках - пруд пруди!

Ха! И напоследок, видели бы вы глаза моей мамы, когда я засыпала свежесорванными ею сорняками клубничные грядки! Они выражали... ммм...удивление!

Сегодня только о цветах!

Разные есть цветы... Яркие и веселые тюльпаны, царственные розы, горделивые лилии, наивные крокусы...
У моего деда на даче при входе цвели пионы. Целый ряд пионов  и два куста гортензии.
В прошлом году невестка мне выкопала пару кустиков пионов. 
С какой любовью я их сажала, как заботливо мульчировала и поливала... Они вяли, сникали. по одному отмирали листочки и осенью я смирилась с тем, что не будет у меня пионов... Ну, во всяком случае, не в этот раз...
А весной... О чудо! Маленькие бордовые реснички на фоне серой земли.... Ну, не совсем серой, конечно. Видите, в нижнем левом углу тянется лучик дикого чеснока. Вкуснейшая вещь с зеленью и сметаной! Лучше соуса не найти!

 А через недельку другую у меня и сомнений не осталось в том, что это "дедушкины" пионы на свет Божий вылезли!
Мои красавчики! Два кустика, как я и сажала!  Невестка моя любимая раз шесть была оповещена о том, что они все-таки выросли! )))

Как все-таки интересно устроен мозг человеческий! Я могу совершенно спокойно смотреть на изысканные растюхи, выросшие на моей даче и в то же время отплясывать джигу на перегнойной куче, увидев обычные пионы...
А, еще одна из причуд вашей покорной слуги: второй год старательно культивирую крапиву и хрен на участке! Люди вывести не могут, а я развожу, поливаю...
А теперь, как я и обещала хочу пригласить вас одним глазочком заглянуть в цветник моей волшебной родственницы:

Девочки, кроме ёжика и камней я мало чему могу дать название на этих фотографиях. Меня удивляет и радует, что все растет, цветет, так ярко и обильно, как будто вокруг еще только начинает вступать в свои права весна ( у нас, кстати, вчера заморозки ночью были! Неслыханно для Кубани. В том году я после 20 апреля уже помидоры в грунт высадила).

А здесь какие-то интересные, махровые мускарики... И, кажется, листочки водосбора...  

Котейко "на скалах". Кстати, смотрите, какой малюсенький тюльпанчик слева... С кошачью пятку!

 

А вот примуловое "разнотравье"!

И вот еще тот же тюльпанчик... И огромный ежик на его фоне

 Это, кажется первоцвет... Красивый мальчик

И, напоследок, маааахонькие ромашечки! Такое белое облачко посреди клумбы. Очень нарядное!

Ну, вот на этой радостной ароматной полянке я с вами и прощусь... А сама пойду замачивать семена на завтра!

Ой, цветут тюльпаны, в клумбе у пруда!

За окном дождь, вокруг рабочая обстановка: все бегают, суетятся, нервничают! Как бы не заразиться негативом... Лучшее средство - окунуться в себя! Ну, если конечно внутри у себя не болото с квакушками!
Помечтать о будущем, повспоминать прошлое...
Пусть даже оно недалекое... Совсем недалекое. 
Пару дней назад я была в гостях у своей родственницы. На даче. 
Встретило меня море тюльпанов! 

 

Разноцветных!

Желтых...

Красных...

Розовых... Игольчатых....

Махровых...

Представляю, какая красота будет, когда еще розы расцветут!!! А там их несколько десятков!

 Чай пили тоже в окружении тюльпанов! Как видите, VIP-места уже заняты... Кто не успел - садится на табуретку!)))))

 Я когда-то уже писала про эту свою родственницу. Она большая умница! Это то лучшее, не считая дочери, что мне осталось от первого брака. )))) Я очень счастлива, что мы до сих пор дружим, у нас множество общих интересов: кулинария, рукоделие, дача, цветы...
Кстати, о цветах: когда они переехали в частный дом, перед домом была огромная куча строительного мусора: битого кирпича, каких-то железок и совершенно непригодная для посадки земля, перемешанная с цементом и мелкими камнями. 
Уже через год перед домом располагался практически райский сад:

 Она всегда щедро делится детками, семенами, росточками... Не помню, чтобы я хоть раз уходила от нее, не прижимая к груди какое-нибудь "дачное сокровище"!
В этот раз сейчас буду нагло хвастаться получила в подарок лук-батун, который растет круглогодично и дарит свежую зелень в любое время года, ярусный лук (см. фото) - это такое чудо, где луковки растут прямо на перьях. Оторвал перышко вместе с новым отросточком, воткнул в землю - получай новое растение! Такое чудо вижу впервые в жизни, хотя читала о нем ;).

Еще наконец-то получила белую лилию, раствор которой на масле очень помогает при ожогах, и вообще волшебно регенерирует кожу! Ну, кроме того, что она просто красивая!

А еще какой-то розовый лилейник, какой - не знаю. Но уверена - очень красивый. Когда зацветет  - покажу.

А еще какой-то красивый клематис, обильно цветущий "белыми звездочками". Наверное, такой: 

А что - мне нравится!




Вот вы сколько видов мяты знаете?
Перечная, "орбит"... все. Не знаю, сколько их в природе, но у Ирины с полдюжины точно будет!
В прошлом году она мне дала "орбит". Это такая мята с мелкими листочками, медленно растет и очень сильно пахнет ментолом. Ну, просто ОЧЕНЬ СИЛЬНО!
А в этом году выкопала мне "пушистую мяту". Не знаю, как она называется по-научному, но у нее листочки покрыты маленькими белыми волосками:
По вкусу она более пряная, подходит как для салатов, так и для мяса. Хотя, я с успехом уже сварила из нее компот! )))))

Вот как-то так! ))))
Ну, и на десерт несколько фотографий из ее домашнего палисадника.... Хотя нет. Это отдельная песня! Обещаю на днях сделать отдельный пост про эту красоту! 

О котокактусах и других странных существах...

Сегодня я проснулась с чувством глубокого разочарования... собственного достоинства...
В общем, просыпаюсь я как правило с желанием выпить кофе! И только после чашечки горячего и душистого прихожу в чувства!..

Смотрите, какой цветочек вырос у меня на подоконнике! 

Ну вот, выпила я кофе и на душе стало тепло и радостно, не смотря на дождь!
А что - выходные прошли не в пустую. 
Я сшила дочкиной подруге на день рождения кое что...
В общем. диалог с дочкой проходил по обычному сценарию (пророка в своем отечестве как не было, так и нет!)
- Давай сошьем Полине пенал для кистей?
- Не не надо. У нее есть пенал. Она им не пользуется. И вообще, не надо...

...Сшила...

- Ух ты, классный! А мне такой сошьешь?
- Ок. Подарим Полине? 
- Ага.
- А давай в комплект к пеналу сошьем косметичку?
- Не не надо. 

...Сшила... История повторилась. Детки! Когда же вы перестанете спорить?
Хочу еще сделать маленькую сумочку для ключей и телефона на пояс. Как вы думаете? Опять будет спорить?

Ткань мультяшная, "Мадагаскар". Слева строчка проложена через 2,5 см (под большие кисточки), справа под меньшие, по 2 см.

По лицу пенал на фоне листьев простеган зелеными нитками, по льву - желтыми. Не хотелось, чтобы строчка забивала рисунок. Уже в готовом изделии поняла, что можно было еще простегать львиную гриву не только по контуру, а и в середине. Ну, ничего, век живи- век учись. 

Листики простеганы... Выпуклые, фактурные... Хотя, конечно, кисточки придают свою фактурность - заборно-параллельную )))  

 Косметичку шила по МК Руни с Дублирина. Сшила за то время, пока смотрела фильм с дочкой.

Обещанного неделю ждут...

Итак, курточка!
Недавно я публиковала видео-МК из интернета, который помог мне сшить первую в моей жизни куртку! И обещала показать, что у меня получилось...
Куртка дошилась, и уже активно носится! Единственное пожелание заказчицы:

 "надо к ней карман пришить,

 и конфетку положить" (с)

А в остальном, прекрасная маркиза...

Тут реальный цвет, остальные фото несколько засвечены...

Старательно сажала куртку по фигуре, хотя дитя растет с такой скоростью!..

Очень хочется, чтобы еще осенью поносила. 

Ткань простеганная, в ромбик. Теплая. Внутри синий плотный шелковый подклад. Сначала думала посадить на флис, или что-то похожее, умные люди отговорили. ;)

Спинку, чтобы не резать рисунок не стала делать с вытачками. Ограничилась резинкой. 



Итого, на выходе:
около метра основной ткани на распродаже - 150 р.
подклад, тоже около метра и тоже в остатках - 100 р.
разъемная молния и широкая резинка - "бабушкин сундук".

Итак, за 250 рублей имеем:
- куртку ребенку;
- счастливую дочь с новой вещицей;
- приобретенное умение шить куртки;
- перешагнутый страх перед пошивом глобальных вещей...

-... а, да, еще сумочку-косметичку из остатков ткани (чуть не забыла, обещала сшить ребенку на днях).

По-моему, не плохо!

- А хвастаться, Лариса, плохо!
- Я не хвастаюсь, я вдохновляю подруг рукодельниц начинать шить большие вещи!

Кулич дело тонкое, подруга!

Вот, примерно так я вчера думала  поздно ночью...
А в субботу впервые пекла маковые пироги и рулеты. Ну, и куличи, конечно! Ведь именно ради них и затевалось тесто. 
Тесто хорошее, проверенное, пышное и сдобное. С удовольствием делюсь с вами (и увековечиваю для себя, чтобы потом не дергать подруг ;))

Молоко... В идеале - должны быть сливки. В этом году у меня было изумительное, жирное домашнее молоко, оно составило блестящую конкуренцию магазинным сливкам. 
Итак, я брала: 

0,7 л сливок

50г., можно чуть больше живых дрожжей. 

300 г. сливочного масла. Можно чуть больше.

В рецепте было 300 г. сахара, у меня дрожжи оказались такими обжорами, что съели весь сахар. В этом году положила 400, а то и все 500г. 
десяток яиц. Из них 3 белка - в отдельную мисочку - для украшения.
мука - классика жанра - сколько возьмет
соль - щепоточку.
любые сухофрукты, орехи, ломаный горький шоколад. Чем больше - тем лучше.

В общем. тенденцию вы уловили - чем больше - тем лучше!

Ну, а дальше все, как обычно. Дрожжи, немного сахара и муки, развести в пол-стакана теплого молока (как на оладьи).

Муку просеять. Можно пару раз - чтобы насытилась воздухом. 

Пока будете "качать руки" - дрожжи взойдут шапочкой. 

В мягкое масло всыпать сахар небольшими порциями и взбивать до растворения. Потом по одному 7 яиц и 3 желтка. (Белки на белую шапочку, помните?) Туда же соль и специи, если хотите. Я не люблю корицу, поэтому высыпала 2 пакетика ванили. Все это взбили в однородный крем.
А в это время опара поднялась, сливки/молоко вы подогрели до приятного теплого состояния. Смешиваем все вместе и начинаем добавлять муку... Добавляем и мешаем, добавляем и мешаем. Не переусердствуйте, тесто должно быть мягким. Но упругим и отставать от рук.
Даем подойти, еще раз с наслаждением месим, как Шарик в "Простоквашино" и замешиваем начинку: изюмчик, ананасы, орехи, курагу кусочками. Очень вкусно еще добавить кусочки горького шоколада!
Дальше все разложить по формочками,

...даем подойти...

...и вперед - в печь!

 Очень ценный совет, который мне помог. После выпечки куличики, особенно маленькие, надо положить на бок, так они не осядут - тесто-то нежное. А если есть опасность, что не вынутся - поставить на прохладное, мокрое полотенце. 

А, ну конечно, чуть не забыла - взбить 3 белка со стаканом сахара в густую пену и покрыть (или обмакнуть) наши красоты:

В конце приведу тот же самый рецепт, только систематизированный моей дорогой подружкой Ланой Белкиной:
"ингредиенты как обычно на глаз...)))
600 мл сливок   (1часть)
300 гр маргарина (0,5 части)
7 яиц + 3 желтка (3 белка  потом ушли в глазурь)
400 гр сахара (2/3 части)
12 гр (меньше полной пачки на 15 гр) дрожжей
550 гр цукатов и 200 гр шоколада (1,5 части)
цедра двух лимонов, остатки кордамона (чуток припылила), полбутылочки ромовой эссенции
около 2 кг муки
Всё."

Света, восхищаюсь твоим умением делать из суматошной жизни логичную, понятную и систематизированную. Ты многим облегчаешь жизнь - мне, например.
Да, открою секрет - когда Света напоминала мне этот рецепт, она сказала, что при выпечке надо петь песни - тесто это "любит". Я включила музыку из советских фильмов и не только пела, но и даже приплясывала! К счастью, никто кроме теста этого концерта художественной самодеятельности не видел.... А тесто любопытное, поднималось из формочек, чтобы посмотреть на такое шоу ;)) 

У этого теста есть замечательное качество те изделия, которым удается быть не съеденными сразу (у меня все, что было напечено из ведра теста: 22 пасочки от мала до велика и 2 маковых пирога - прожили ровно 3 дня!)  - хранится свежим, мягким и сдобным всю неделю.