пятница, 24 апреля 2015 г.

Сегодня только о цветах!

Разные есть цветы... Яркие и веселые тюльпаны, царственные розы, горделивые лилии, наивные крокусы...
У моего деда на даче при входе цвели пионы. Целый ряд пионов  и два куста гортензии.
В прошлом году невестка мне выкопала пару кустиков пионов. 
С какой любовью я их сажала, как заботливо мульчировала и поливала... Они вяли, сникали. по одному отмирали листочки и осенью я смирилась с тем, что не будет у меня пионов... Ну, во всяком случае, не в этот раз...
А весной... О чудо! Маленькие бордовые реснички на фоне серой земли.... Ну, не совсем серой, конечно. Видите, в нижнем левом углу тянется лучик дикого чеснока. Вкуснейшая вещь с зеленью и сметаной! Лучше соуса не найти!
 А через недельку другую у меня и сомнений не осталось в том, что это "дедушкины" пионы на свет Божий вылезли!
Мои красавчики! Два кустика, как я и сажала!  Невестка моя любимая раз шесть была оповещена о том, что они все-таки выросли! )))

Как все-таки интересно устроен мозг человеческий! Я могу совершенно спокойно смотреть на изысканные растюхи, выросшие на моей даче и в то же время отплясывать джигу на перегнойной куче, увидев обычные пионы...
А, еще одна из причуд вашей покорной слуги: второй год старательно культивирую крапиву и хрен на участке! Люди вывести не могут, а я развожу, поливаю...
А теперь, как я и обещала хочу пригласить вас одним глазочком заглянуть в цветник моей волшебной родственницы:


Девочки, кроме ёжика и камней я мало чему могу дать название на этих фотографиях. Меня удивляет и радует, что все растет, цветет, так ярко и обильно, как будто вокруг еще только начинает вступать в свои права весна ( у нас, кстати, вчера заморозки ночью были! Неслыханно для Кубани. В том году я после 20 апреля уже помидоры в грунт высадила).


А здесь какие-то интересные, махровые мускарики... И, кажется, листочки водосбора...  


Котейко "на скалах". Кстати, смотрите, какой малюсенький тюльпанчик слева... С кошачью пятку!

 

А вот примуловое "разнотравье"!




И вот еще тот же тюльпанчик... И огромный ежик на его фоне


 Это, кажется первоцвет... Красивый мальчик


И, напоследок, маааахонькие ромашечки! Такое белое облачко посреди клумбы. Очень нарядное!


Ну, вот на этой радостной ароматной полянке я с вами и прощусь... А сама пойду замачивать семена на завтра!

вторник, 21 апреля 2015 г.

Ой, цветут тюльпаны, в клумбе у пруда!

За окном дождь, вокруг рабочая обстановка: все бегают, суетятся, нервничают! Как бы не заразиться негативом... Лучшее средство - окунуться в себя! Ну, если конечно внутри у себя не болото с квакушками!
Помечтать о будущем, повспоминать прошлое...
Пусть даже оно недалекое... Совсем недалекое. 
Пару дней назад я была в гостях у своей родственницы. На даче. 
Встретило меня море тюльпанов! 
 

Разноцветных!




























Желтых...

Красных...



Розовых... Игольчатых....

Махровых...




Представляю, какая красота будет, когда еще розы расцветут!!! А там их несколько десятков!



 Чай пили тоже в окружении тюльпанов! Как видите, VIP-места уже заняты... Кто не успел - садится на табуретку!)))))



 Я когда-то уже писала про эту свою родственницу. Она большая умница! Это то лучшее, не считая дочери, что мне осталось от первого брака. )))) Я очень счастлива, что мы до сих пор дружим, у нас множество общих интересов: кулинария, рукоделие, дача, цветы...
Кстати, о цветах: когда они переехали в частный дом, перед домом была огромная куча строительного мусора: битого кирпича, каких-то железок и совершенно непригодная для посадки земля, перемешанная с цементом и мелкими камнями. 
Уже через год перед домом располагался практически райский сад:





 Она всегда щедро делится детками, семенами, росточками... Не помню, чтобы я хоть раз уходила от нее, не прижимая к груди какое-нибудь "дачное сокровище"!
В этот раз сейчас буду нагло хвастаться получила в подарок лук-батун, который растет круглогодично и дарит свежую зелень в любое время года, ярусный лук (см. фото) - это такое чудо, где луковки растут прямо на перьях. Оторвал перышко вместе с новым отросточком, воткнул в землю - получай новое растение! Такое чудо вижу впервые в жизни, хотя читала о нем ;).

Еще наконец-то получила белую лилию, раствор которой на масле очень помогает при ожогах, и вообще волшебно регенерирует кожу! Ну, кроме того, что она просто красивая!

А еще какой-то розовый лилейник, какой - не знаю. Но уверена - очень красивый. Когда зацветет  - покажу.

А еще какой-то красивый клематис, обильно цветущий "белыми звездочками". Наверное, такой: 

А что - мне нравится!




Вот вы сколько видов мяты знаете?
Перечная, "орбит"... все. Не знаю, сколько их в природе, но у Ирины с полдюжины точно будет!
В прошлом году она мне дала "орбит". Это такая мята с мелкими листочками, медленно растет и очень сильно пахнет ментолом. Ну, просто ОЧЕНЬ СИЛЬНО!
А в этом году выкопала мне "пушистую мяту". Не знаю, как она называется по-научному, но у нее листочки покрыты маленькими белыми волосками:
По вкусу она более пряная, подходит как для салатов, так и для мяса. Хотя, я с успехом уже сварила из нее компот! )))))

Вот как-то так! ))))
Ну, и на десерт несколько фотографий из ее домашнего палисадника.... Хотя нет. Это отдельная песня! Обещаю на днях сделать отдельный пост про эту красоту! 

О котокактусах и других странных существах...

Сегодня я проснулась с чувством глубокого разочарования... собственного достоинства...
В общем, просыпаюсь я как правило с желанием выпить кофе! И только после чашечки горячего и душистого прихожу в чувства!..

Смотрите, какой цветочек вырос у меня на подоконнике! 

Ну вот, выпила я кофе и на душе стало тепло и радостно, не смотря на дождь!
А что - выходные прошли не в пустую. 
Я сшила дочкиной подруге на день рождения кое что...
В общем. диалог с дочкой проходил по обычному сценарию (пророка в своем отечестве как не было, так и нет!)
- Давай сошьем Полине пенал для кистей?
- Не не надо. У нее есть пенал. Она им не пользуется. И вообще, не надо...

...Сшила...

- Ух ты, классный! А мне такой сошьешь?
- Ок. Подарим Полине? 
- Ага.
- А давай в комплект к пеналу сошьем косметичку?
- Не не надо. 

...Сшила... История повторилась. Детки! Когда же вы перестанете спорить?
Хочу еще сделать маленькую сумочку для ключей и телефона на пояс. Как вы думаете? Опять будет спорить?


Ткань мультяшная, "Мадагаскар". Слева строчка проложена через 2,5 см (под большие кисточки), справа под меньшие, по 2 см.


По лицу пенал на фоне листьев простеган зелеными нитками, по льву - желтыми. Не хотелось, чтобы строчка забивала рисунок. Уже в готовом изделии поняла, что можно было еще простегать львиную гриву не только по контуру, а и в середине. Ну, ничего, век живи- век учись. 

Листики простеганы... Выпуклые, фактурные... Хотя, конечно, кисточки придают свою фактурность - заборно-параллельную )))  



 Косметичку шила по МК Руни с Дублирина. Сшила за то время, пока смотрела фильм с дочкой.



пятница, 17 апреля 2015 г.

Обещанного неделю ждут...

Итак, курточка!
Недавно я публиковала видео-МК из интернета, который помог мне сшить первую в моей жизни куртку! И обещала показать, что у меня получилось...
Куртка дошилась, и уже активно носится! Единственное пожелание заказчицы:
 "надо к ней карман пришить,
 и конфетку положить" (с)

А в остальном, прекрасная маркиза...

Тут реальный цвет, остальные фото несколько засвечены...

Старательно сажала куртку по фигуре, хотя дитя растет с такой скоростью!..
Очень хочется, чтобы еще осенью поносила. 



Ткань простеганная, в ромбик. Теплая. Внутри синий плотный шелковый подклад. Сначала думала посадить на флис, или что-то похожее, умные люди отговорили. ;)



Спинку, чтобы не резать рисунок не стала делать с вытачками. Ограничилась резинкой. 



Итого, на выходе:
около метра основной ткани на распродаже - 150 р.
подклад, тоже около метра и тоже в остатках - 100 р.
разъемная молния и широкая резинка - "бабушкин сундук".

Итак, за 250 рублей имеем:
- куртку ребенку;
- счастливую дочь с новой вещицей;
- приобретенное умение шить куртки;
- перешагнутый страх перед пошивом глобальных вещей...

-... а, да, еще сумочку-косметичку из остатков ткани (чуть не забыла, обещала сшить ребенку на днях).

По-моему, не плохо!


- А хвастаться, Лариса, плохо!
- Я не хвастаюсь, я вдохновляю подруг рукодельниц начинать шить большие вещи!




четверг, 16 апреля 2015 г.

Кулич дело тонкое, подруга!


Вот, примерно так я вчера думала  поздно ночью...
А в субботу впервые пекла маковые пироги и рулеты. Ну, и куличи, конечно! Ведь именно ради них и затевалось тесто. 
Тесто хорошее, проверенное, пышное и сдобное. С удовольствием делюсь с вами (и увековечиваю для себя, чтобы потом не дергать подруг ;))

Молоко... В идеале - должны быть сливки. В этом году у меня было изумительное, жирное домашнее молоко, оно составило блестящую конкуренцию магазинным сливкам. 
Итак, я брала: 
0,7 л сливок
50г., можно чуть больше живых дрожжей. 
300 г. сливочного масла. Можно чуть больше.
В рецепте было 300 г. сахара, у меня дрожжи оказались такими обжорами, что съели весь сахар. В этом году положила 400, а то и все 500г. 
десяток яиц. Из них 3 белка - в отдельную мисочку - для украшения.
мука - классика жанра - сколько возьмет
соль - щепоточку.
любые сухофрукты, орехи, ломаный горький шоколад. Чем больше - тем лучше.
В общем. тенденцию вы уловили - чем больше - тем лучше!

Ну, а дальше все, как обычно. Дрожжи, немного сахара и муки, развести в пол-стакана теплого молока (как на оладьи).
Муку просеять. Можно пару раз - чтобы насытилась воздухом. 
Пока будете "качать руки" - дрожжи взойдут шапочкой. 

В мягкое масло всыпать сахар небольшими порциями и взбивать до растворения. Потом по одному 7 яиц и 3 желтка. (Белки на белую шапочку, помните?) Туда же соль и специи, если хотите. Я не люблю корицу, поэтому высыпала 2 пакетика ванили. Все это взбили в однородный крем.
А в это время опара поднялась, сливки/молоко вы подогрели до приятного теплого состояния. Смешиваем все вместе и начинаем добавлять муку... Добавляем и мешаем, добавляем и мешаем. Не переусердствуйте, тесто должно быть мягким. Но упругим и отставать от рук.
Даем подойти, еще раз с наслаждением месим, как Шарик в "Простоквашино" и замешиваем начинку: изюмчик, ананасы, орехи, курагу кусочками. Очень вкусно еще добавить кусочки горького шоколада!
Дальше все разложить по формочками,



...даем подойти...





...и вперед - в печь!

 Очень ценный совет, который мне помог. После выпечки куличики, особенно маленькие, надо положить на бок, так они не осядут - тесто-то нежное. А если есть опасность, что не вынутся - поставить на прохладное, мокрое полотенце. 

А, ну конечно, чуть не забыла - взбить 3 белка со стаканом сахара в густую пену и покрыть (или обмакнуть) наши красоты:



В конце приведу тот же самый рецепт, только систематизированный моей дорогой подружкой Ланой Белкиной:
"ингредиенты как обычно на глаз...)))
600 мл сливок   (1часть)
300 гр маргарина (0,5 части)
7 яиц + 3 желтка (3 белка  потом ушли в глазурь)
400 гр сахара (2/3 части)
12 гр (меньше полной пачки на 15 гр) дрожжей
550 гр цукатов и 200 гр шоколада (1,5 части)
цедра двух лимонов, остатки кордамона (чуток припылила), полбутылочки ромовой эссенции
около 2 кг муки
Всё."

Света, восхищаюсь твоим умением делать из суматошной жизни логичную, понятную и систематизированную. Ты многим облегчаешь жизнь - мне, например.
Да, открою секрет - когда Света напоминала мне этот рецепт, она сказала, что при выпечке надо петь песни - тесто это "любит". Я включила музыку из советских фильмов и не только пела, но и даже приплясывала! К счастью, никто кроме теста этого концерта художественной самодеятельности не видел.... А тесто любопытное, поднималось из формочек, чтобы посмотреть на такое шоу ;)) 


У этого теста есть замечательное качество те изделия, которым удается быть не съеденными сразу (у меня все, что было напечено из ведра теста: 22 пасочки от мала до велика и 2 маковых пирога - прожили ровно 3 дня!)  - хранится свежим, мягким и сдобным всю неделю. 

среда, 8 апреля 2015 г.

Новые пути, или к чему может привести бутылка

Говорят, что история развивается по спирали, что все уже было...
Безусловно, я не претендую на ноу-хау, но для меня это стало агро-открытием года!
Пафосно? Самой не нравится.... 
Попробую еще раз:

Девки, мой-то что удумал! Начал пить "Пепси-колу", будь она неладна! 
А бутылки пустые скирдуются... А выкинуть их рука не поднимается, большие, почти новые!
А тут пришла весна... Ну, как пришла... На календаре. 
А рассада на подоконниках уже не помещается! 
И решила я, что пора высадить хоть что-нибудь на грядки! Ну, как решила - засвербило мне в земле поковыряться - спасу нет. А что высаживать? Баклажаны-перцы капризные жители, тепло любят. Они точно загнуться на земле! А капуста - та под вопросом. Не сказать, чтобы она морозостойкая была, но довольно ранняя для высадки культура. 
Опять же, пока капустянки всякие не проснулись, пока муравьи тлю свою на пастбища не поперли, пока влаги в земле полно... В общем, без вариантов - капуста!
Посажена у меня была в этом году опять декоративная:

савойская (у нее очень нежные листочки, для салата - идеальный вариант!) Кстати, она самая скороспелая.

белокочанная (классическая "Июньская")
ну, и еще какая-то цветная, сорт кажется, этот:


В общем, всего этого по десятку было высажено крошечными росточками в землю:



И, чтобы не замерзло - заботливо накрыто половинками бутылок, 
 которые тут же от влажной земли и теплого весеннего солнышка запотели:
Мои манюньки находились в теплом, влажном климате - что еще надо для роста: светло, тепло и постоянный полив!
Правда, огород выглядел довольно забавно:



Зато на следующей неделе я увидела заметную разницу:


 Вот, по сравнению с бутылкой:


Листочки окрепли, налились, появились новые... На некоторых растюхах даже пришлось менять бутылки-колпачки на бОльшие!

В общем, 

Зеленой вам травки, ярких цветочков и богатого урожая!